Solomillo Ibérico al Roquefort
De todos los cortes del cerdo ibérico, este es uno de los más suaves y sabrosos, y el que contiene menor cantidad de grasa. Cocinado a la perfección por nuestros chefs con salsa de queso Roquefort.
El solomillo proviene de la zona lumbar de una de las razas de mayor calidad del mundo, una parte muy tierna y con un porcentaje mínimo de grasa, ¡ideal para aquellos que cuidan las calorías!
SOLOMILLO IBÉRICO A LA PLANCHA
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